Broccoli-salade

Pagina

Iedereen weet ondertussen dat broccoli gezond is, maar op een gegeven moment begint zo’n stronkje broccoli op je bord toch een beetje tegen te staan. Tijd voor wat variatie zoals deze broccoli-salade.

IMG_20140507_183837

 

 

Dit heb je er voor nodig (voor 2 personen)……………..

  1.  halve krop ijsbergsla (of 1 zakje gesneden ijsbergsla)
  2. 1 tomaat
  3. 150 gr gerookte kip
  4. 1 broccoli
  5. een halve komkommer
  6. een halve avocado
  7. pijnboompitjes
  8. olijfolie

Stoom de broccoli gaar en laat het afkoelen. Pureer de avocado en meng het met een scheutje olijfolie en een beetje peper. Snij de gerookte kip een kleine reepjes en meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar met op het laatst de fijn gemaakte broccoli. Je kunt het evt eten met bruine rijst of qiunoa.

Eet smakelijk!

Advertenties

3 gedachtes over “Broccoli-salade

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s