FRESH SALAD WITH SALMON

Pagina

Vanavond eten we lekker een stukje zalm met een frisse salade en quinoa. Wist je dat zalm heel gezond is? Want er zit n.l. omega 3 in en dat is o.a. goed tegen hart en vaatziektes, het is ontstekingsremmend en het helpt goed tegen depressies. Visolie-capsules zijn ook goed maar geregeld vette vis eten is beter. We eten er een lekkere frisse, enigszins zure salade bij want dat doet het altijd goed bij vis.Afbeelding

Wat heb je nodig (voor 2 personen)………….

  1. 250-300 gr Zalm
  2. een zakje ijsbergsla
  3. Augurken
  4. Zilveruitjes
  5. Olijven
  6. e.v.t. pijnboompitjes
  7. Dressing van olijfolie met mosterd en een klein schepje mayonaise , peper, zout (allemaal naar eigen smaak)
  8. 2 groente lepels gekookte quinoa

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en doe wat zout en peper op de zalm en bak ‘m rustig in ongeveer 10 gaar.

Mix alle ingrediënten voor de sla in een schaal met de dressing er doorheen  en schep er wat koude quinoa doorheen en dien het op met de zalm. Afbeelding

Eet smakelijk!

Advertenties

Een gedachte over “FRESH SALAD WITH SALMON

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s