Nasi gemaakt van bloemkool-rijst

Pagina

Je denkt misschien: bloemkool-rijst? Lees ik dat goed? Ja je leest het goed,  want deze nasi is niet gemaakt van witte rijst of zilvervliesrijst. Een poosje geleden was ik het al eens eerder ergens tegen gekomen en ik dacht: dat moet ik ook echt eens proberen. Je kunt de bloemkool-rijst ook eten als b.v. aardappelvervanger maar ik heb er nasi van gemaakt. En nou vraag je misschien: overheerst die bloemkoolsmaak dan niet? Nee, die smaak overheerst niet.

bloemkoolnasi3

 

Dit heb je er voor nodig (voor 2 personen)…….

  1.  +/- 1/4 bloemkool
  2.  1 ui
  3.  250 gr Chinese roerbakgroente
  4. halve rode paprika
  5. 150 a 200 gr kipgehakt (of kipblokjes)
  6. kerrie

Snij de bloemkool in kleine stukjes en hak het klein in een keukenmachine of in een blender (in een blender adviseer ik kleine beetje tegelijk te doen en pas op dat je het niet pureert). Vervolgens doe je wat olie in een wok of koekenpan en fruit daar het fijngesneden uitje in en doe er al vrij snel de bloemkool bij en roerbak tot de bloemkool beet gaar is. Doe het in een bakje en zet even weg.

Bak de kipgehakt in dezelfde wok en doe daarbij de roerbakgroente en de klein gesneden paprika. als dit allemaal gaar is doe je de bloemkool-rijst erbij met flink wat kerrie. Proef even en kijk of er nog wat zout en peper bij moet. Je kunt er eventueel nog een spiegeleitje bij bakken.

Eet smakelijk!

bloemkoolnasi4

Advertenties

8 gedachtes over “Nasi gemaakt van bloemkool-rijst

  1. Irma Heizenberg

    Lijkt me heerlijk, maar ik heb ik een vraagje. Broccoli struikjes gebruik ik altijd helemaal, de stronk in kleine stukjes gesneden, geld dit voor bloekmkool ook, vind het jammer om de stronk weg te gooien

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s