Noten-havermout pannenkoek

Standaard

Deze zalige noten-havermout pannenkoek is binnen no-time gemaakt en echt heerlijk.

IMG_20140409_085014

Klik hier voor het recept.

Advertenties

Healthy Batido

Standaard

Healthy batido is een gezonde shake. Als je wel eens op Curaçao bent geweest dan ken je het waarschijnlijk wel. Ik ben nog helemaal in de zomerstemming door de zon van de afgelopen dagen dus voor dit weekend heb ik een lekker recept van een gezonde batido. Het vet in de kokosmelk zorgt ervoor dat je suikerspiegel niet zo snel stijgt na het drinken van deze vruchten-shake. In Curaçao doen ze er o.a. suiker en volle melk in maar omdat ik een gezonde variant wil heb ik dat natuurlijk weg gelaten.

IMG_20140405_094034

Klik hier voor het recept.

Kleurig fruitijs

Standaard

Met dit mooie weer trekken we er allemaal op uit, lekker naar buiten, Lekker fietsen, sporten, spelen, terrasje, wandelen. De zon schijnt, de vogels fluiten en in de verte hoor je de bel van de yscoman…………..mamaaaaa mogen we een ijsje? Lekker zo’n ijsje maar het zit vol met verkeerde vetten en suikers, daarom dit recept van kleurig fruitijs waar je je kind erg blij mee maakt.

Fruitijs

Klik hier voor het recept.

Gevulde paprika’s

Standaard

Paprika’s kun je op veel verschillende manieren in je eten verwerken. Je kunt ze wokken of rauw door een salade doen, maar je kunt ze ook als hoofd groente gebruiken zoals deze gevulde paprika’s. Wist je dat er in paprika zwavel zit? Zwavel helpt de vitaliteit van de huid en gewrichten te verbeteren. Het bouwt collageen op en dat zorgt voor een mooie huid, mooi haar en sterke nagels. Het lichaam gebruikt zwavel ook om oude cellen te vervangen voor nieuwe gezondere cellen. Ook de cellen in je spieren hebben daar dus profijt van. Wil je dit alles uit een paprika halen, eet dan rauwe, biologisch rode paprika. Als je de paprika gaat verhitten verdwijnen er wel wat voedingsstoffen maar nog steeds is het heel gezond. Wel raad ik aan biologische paprika’s te eten want paprika’s behoren tot de groente waar de meeste bestrijdingsmiddelen voor worden gebruikt.

IMG_20140325_171315

Klik hier voor het recept.

 

Zuurkoolschotel met quinoa en geitenkaas

Standaard

Persoonlijk ben ik niet dol op een Hollandse zuurkoolstamppot, maar met quinoa vind ik het heerlijk.

Zuurkool is een gefermenteerde groente en erg gezond want het bevat erg veel vitamine C. Door de fermentatie ontstaan melkzuurbacteriën (lactobacteriën). Lactobacteriën zijn goeie bacteriën en zitten ook in onze darmen, ze houden onze darmen gezond en gezonde darmen zorgen weer voor een goed weerstand. Als je zuurkool in de supermarkt koopt, neem dan bij voorkeur verse zuurkool want de verpakte zuurkool is vaak gepasteuriseerd. De voordelen van de lactobacteriën krijg je vooral als je de zuurkool rauw eet, door bv een salade o.i.d. In dit recept is de zuurkool gekookt en daardoor zitten er wat minder lactobacteriën en vitamine C in maar ook dan is de zuurkool nog steeds gezond  Zuurkoolsap is ook erg gezond en helpt tegen acné en eczeem.

Zuurkool met Quinoa

Klik hier voor het recept.